Hier also das Rezept zum Nachbacken - es ist wirklich nicht schwer!

Rezept Lebkuchenmänner
Zutaten:
400 g Mehl
¾ TL Natron
2 TL Ingwer gemahlen
2 TL Zimt gemahlen
0,5 TL Piment gemahlen
0,25 TL Muskatnuss gemahlen
o,5 TL Salz
180 g. Butter (Raumtemperatur)
1 Ei
125 g. schwarzer Sirup
Zuckerdekoration:
1 Ei
0,5 TL frisch gepresster Zitronensaft
310 g Puderzucker, gesiebt
Lebensmittelfarbe je nach Wunsch
Ofen auf 170 Grad Celsius stellen.
Mehl, Natron , Ingwer, Zimt, Piment, Muskatnuss und Salz
zusammen in eine große Schüssel sieben.
Butter und Zucker auf kleiner Stufe im elektrischen Mixer
verrühren bis Mischung leicht und locker ist. Danach bei mittlere Geschwindigkeit
Ei und Sirup untermischen. Dabei immer wieder Teig vom Rand abkratzen und in
die Masse geben.
Den Mixer wieder herunterdrehen und langsam die Mehlmischung
nach und nach hinzugeben. Auch hier wieder den Rand abkratzen und weitermixen.
Wenn ein gleichmäßiger Teig entstanden ist, wird der Teig in 3 gleichgroße
Teile geteilt, jeweils mit Frischhaltefolie umwickelt und über Nacht in den
Kühlschrank gestellt.
Den Teig für 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen,
bevor er auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 4mm mit einer Küchenrolle
ausgerollt werden kann. Mit einer Lebkuchenmann-Ausstechform die Lebkuchenmänner
ausstechen und für 10-15 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und mit Zuckerdekoration
verzieren.
Zuckerdekoration:
Das Eiweiß mit dem Zitronensaft schlagen und nach und nach
den Puderzucker hineingeben bis steife Türmchen entstehen. Wenn die
Zuckermischung zu flüssig ist, noch mehr Puderzucker hinzugeben. Zum Schluss mit
Lebensmittelfarbe verrühren bis der gewünschte Farbton erreicht ist.
Viel Spaß beim Feiern

Uns ist aufgefallen, dass Sie ganz viele leckere Rezepte auf Ihrem Blog haben!
AntwortenLöschenViellecht sind Sie interesiert, Ihren Blog in unserer Webseite Rezeptefinden.de hinzufügen?
Wenn Sie Ihren Blog und Ihre Rezepte hinzufügen möchten, müssen Sie nur die Anweisungen unter diesem Link befolgen: http://www.rezeptefinden.de/top-food-blogs-hinzufügen
Momentan bekommt Rezeptefinden.de täglich über 20 000 Besucher, und durch uns bekommen auch alle Blogger mit unserem Widget immer mehr Besucher in seinem eigenen Blog.
Mit freundlichen Grüßen,
Rezeptefinden.de